МЕНЯЕМ МИР
ОТ КУХНИ!
Мы начали работать в ноябре 2021 года, еще как коллектив из десяти человек. Мы встречались, чтобы вместе готовить, поддерживать в изучении языка и решении официальных и юридических вопросов. Два года назад мы мечтали о собственном ресторане и социальном центре, теперь мы на грани их реализации! Сегодня кооператив состоит из более чем 60 человек из 15 стран. С марта 2022 года мы создали 40 новых рабочих мест для беженцев из Украины, Белоруссии, Египта, Афганистана, Ирака, Филиппин, Нигерии, России, Сирии и Чечни. Мы строим сообщество, основанное на солидарности, принятии, взаимной поддержке, обмене ресурсами. Мы учимся коллективному и равноправному принятию решений, распоряжению ответственностью и созданию свободы воли и субъективности.
Одна из наших самых важных задач-создание безопасных рабочих мест для тех, кто особенно исключен на рынке труда. Мы работаем по трудовым договорам, уважаем и ценим вклад каждого человека, работающего в кооперативе, поэтому разница между самой низкой и самой высокой зарплатой составляет всего 20%, мы заботимся о доступе к медицинской помощи, финансируем обучение членов команды, вводим менструальный отпуск. Кроме того, люди с опытом миграции могут воспользоваться бесплатной юридической помощью и помощью помощниц, которые поддерживают нас не только в решении официальных вопросов, но и в поиске жилья, посещении врача, организации переводчиков или решении вопросов дискриминации.
КАК МЫ ФУНКЦИОНИРУЕМ?
В рамках предпринимательской деятельности мы в первую очередь осуществляем продажу продуктов питания. Вы можете заказать у нас кейтеринг, отведать наши фирменные блюда в Słuszna Bistro, а во время курортного сезона мы ждем Вас с нашими любимыми уличными блюдами на барже у детской площадки над Вислой. Наконец, лучшая новость-мы скоро откроем наш собственный ресторан, где мы сможем принимать вас круглый год. И мы с нетерпением ждем этих встреч!
В 2022 году мы доставляли еду в транзитный центр для беженцев из Украины, которым управляет Норвежский совет беженцев. Мы готовили для беженцев также по заказу Фонда Польское гостеприимство и Центра помощи Мокотув и Фонда развития кинематографии. Мы также готовили еду для беженцев в рамках некоммерческой гуманитарной деятельности-в первую очередь в сотрудничестве с корпусом милосердия. Благодаря этому сотрудничеству, а также поддержке г. Варшава, было создано правильное бистро на ул. Народной Армии 12, которое почти год посещают ежедневно 100-150 человек, в том числе из местного сообщества. Это место играет роль не только столовой, но и места встреч и психосоциальной поддержки. Наши усилия по оказанию помощи выходят далеко за рамки приготовления пищи: мы предлагаем помощь социальных помощников, юридическую помощь, языковые классы, группы поддержки, а также мероприятия по интеграции для людей с опытом миграции.
