ЗМІНЮЄМО СВІТ
‍З КУХНІ

Змінюємо світ зсередини. У листопаді 2021 року, ще як колектив з десяти небайдужих, ми почали свою діяльність зі спільного приготування їжі, підтримки один одного у вивченні мови, вирішення бюрократичних та юридичних питань. Два роки тому ми ділилися мріями про власний ресторан та соціальний центр, на сьогоднішній день ми вже за крок її реалізації! Сьогодні пліч-о-пліч в нашому кооперативі працює понад 60 осіб із 15 країн світу.
З березня 2022 року ми створили 40 нових робочих місць для прибулих з України, Єгипту, Афганістану, Іраку, Філіппін, Білорусі, Нігерії, Сирії та Чечні.
Ми будуємо спільноту, цінностями якої є солідарність, прийняття, взаємна підтримка та обмін досвідом. Ми вчимося колективно та рівноправно приймати рішення, ділити відповідальність та розвивати силу волі та об’єктивність.Однією з наших найважливіших місій є створення безпечних робочих місць для людей, що особливо наражені на виключення з ринку праці. Ми працюємо за трудовими контрактами (Umowa o pracę), поважаємо та цінуємо внесок кожного, хто працює в кооперативі, тому різниця між найнижчою та найвищою заробітною платою становить лише 20%, дбаємо про доступність медичного обслуговування, фінансуємо навчання команди. Більше того, кожна особа може скористатися безкоштовною юридичною допомогою та допомогою помічників, які підтримують нас не лише у вирішенні офіційних питань, а й на приклад у пошуку житла, відвідуванні лікаря, організації перекладачів чи судових процесах.

ЯК МИ
ПРАЦЮЄМО?

У рамках нашої діяльності ми в основному займаємось гастрономією. Ви можете замовити у нас кейтеринг, замовити їжу через платформи доставки з нашої кухні (на Мокотові), спробувати наші страви в Słuszna Bistro. У літній сезон ми чекатимемо на вас з нашою улюбленою вуличною їжею в BarKa przy Placu Zabaw nad Wisłą. І найкраща новина – ми шукаємо приміщення для нашого нового ресторану, де ми нарешті зможемо приймати Вас протягом тижня. І ми насправді з нетерпінням чекаємо цих зустрічей.

У 2022 році ми були постачальником гарячого харчування для Транзитного центру, який приймав виїхавших з України людей, яким курує Norwegian Refugee Council.
Ми також співпрацювали з Fundacji Polska Gościnność та Centrum Pomocy Mokotów i Fundacji Rozwoju Kinematografii.
Ми також забезпечували гарячими обідами бенефіціарів у рамках некомерційної гуманітарної діяльності – насамперед у співпраці з Корпусом Милосердя.
Завдяки цій співпраці та підтримці мерії Варшави, наше бістро Słuszna на Armii Ludowej 12, вже рік приймає 100-150 осіб в потребі. Це місце не лише Бістро, а й місце зустрічі та психосоціальної підтримки. Більше того, наша діяльність виходить далеко за межі доступу до гарячого обіду (food provision): ми надаємо юридичну та соціальну підтримку, пропонуємо мовні курси, проводимо інтеграційні заходи та групи підтримки для людей з досвідом міграції.